Espumante Gallius Bruto...
Cor salmão. Frutado com aroma predominante a frutos vermelhos (amora e morango). Suave e persistente, com acidez equilibrada que lhe confere agradável frescura no final de boca.
Cor salmão. Frutado com aroma predominante a frutos vermelhos (amora e morango). Suave e persistente, com acidez equilibrada que lhe confere agradável frescura no final de boca.
Cristalino com bolha fina e persistente. Cor rosada definida. Aroma intenso a frutos vermelhos e de sabor frutado, com volume de boca notório, macio e com uma frescura crocante e mousse envolvente.
Detém um aspecto límpido e cor amarelo citrino com tonalidades verdes. Tem um aroma fino e notas predominantemente florais com um sabor fresco e um toque floral na fase retronasal.
Prova: Apresenta um aspecto límpido, uma cor amarela palha e um cordão de espuma abundante e persistente. O aroma é fino e intenso, com notas de ananás em calda, casca de laranja confitada, pão torrado, flores secas de tília e palito la reine. Na boca é seco, estruturado, fresco e muito longo, possuindo mousse cremosa e uma agradável e discreta adstringência final.
Prova: Apresenta um aspecto limpido, cor rubi, bolha fina e cordão de espuma bastante persistente, o aroma é intenso, dominado por notas vegetais e frutadas. Na boca releva também as sensações aromáticas frutadas, é suave e equilibrado possui bom corpo, é fresco e agradável. Possui também boa persistência gustativa e a mousse é suave e bem integrada.
Prova: Apresenta um aspecto limpido, uma cor rosa definida, bolha fina e cordão de espuma persistente, o aroma é muito intenso e dominado por notas de frutos vermelhos frescos. Na boca confirmam se as sensações frutadas, possuindo ainda um ataque suave e um equilíbrio. A persistência olfacto-gustativa é boa e a espuma suave e bem integrada.
Prova: Apresenta um aspecto limpido, uma cor citrina pálida, a bolha é fina e o cordão de espuma persistente, o aroma é intenso dominado por nuances de óleos de casca dos citrinos, pera, ananás e pêssego. Na boca possui um ataque bem balanceado, uma acidez moderada e um intenso aroma de boca. A persistência gustativa é boa e a espuma e bem integrada.
Prova: Apresenta um aspeto límpido, uma cor citrina pálida, a bolha é fina e o cordão de espuma persistente, o aroma é dominado por nuances de frutas de polpa branca panificação, frutos secos e tosta. Na boca possui uma ataque seco e intenso. É fresco e longo, a mousse suave e bem integrada.
Prova: Apresenta um aspecto limpido, uma cor plúmbea muito pálida e um cordão de espuma abundante e persistente. O aroma é fino e intenso, com notas de frutos vermelhos, negros do bosque e maçã ácida, complexado por nuances de panificação.
Cor vermelho granada. Aroma a frutos silvestres com notas vegetais. Na boca é equilibrado com acidez viva e taninos macios a proporcionar um final longo.
Cor citrina. Aroma intenso e subtil com notas cítricas, a bolha revela-se fina e persistente. Muito aromático e equilibrado na boca, com a acidez bem integrada no conjunto a provocar uma frescura única.
Cor citrina. Aroma elegante com notas cítricas e frutos secos, apresenta bolha muito pequena e persistente. É fino e equilibrado na boca, com a acidez bem inserida no conjunto, a provocar um ótimo e prolongado final.
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