MATA FIDALGA - BRUT NATURE VINHAS VELHAS
Quinta da Mata Fidalga
11,45 €
Prova: Apresenta um aspeto límpido, uma cor citrina pálida, a bolha é fina e o cordão de espuma persistente, o aroma é dominado por nuances de frutas de polpa branca panificação, frutos secos e tosta. Na boca possui uma ataque seco e intenso. É fresco e longo, a mousse suave e bem integrada.
Vinificação: O Vinho base foi vinificado de bica aberta, com prensagem direta das uvas em prensa em vácuo, e clarificação do mosto por sedimentação estática. A fermentação do vinho base decorreu em cubas de inox a temperatura controlada. O vinho espumante obtido pelo método clássico, com refermentação em cave a 16ºC.
| Colheita | 2020 |
|---|---|
| Tipo | Branco Bruto |
| Região | Bairrada |
| Castas | Maria Gomes, Arinto, Chardonnay e Baga |
| Teor Alcoólico (%) | 12.6 |
| Contém Sulfitos | Sim |
24 Itens
Folha de características
- Colheita
- 2020
- Tipo
- Branco Bruto
- Região
- Bairrada
- Castas
- Maria Gomes, Arinto, Chardonnay e Baga
- Teor Alcoólico (%)
- 12.6
- Contém Sulfitos
- Sim
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