VIRGÍLIO DE SOUSA COLHEITA TARDIA
Quinta da Mata Fidalga
27,00 €
Apresenta se com aspecto brilhante, cor de outo velho, aroma intenso, dominado por notas de mel, flores de citrinos, casca de citrinos confitada e passa de damasco, entre muitas outras. Na boca apresenta se doce e aromático e com um final de boca longo.
Vinificação: As uvas foram vindimadas em final de Outubro, já bastante atacadas pela podridão nobre, facto que provocou uma enorme concentração de açúcares no interior do bago. Após a prensagem das uvas, o mosto decantou simbolicamente durante 24 horas, tendo posteriormente fermentado em pipas avinhadas de carvalho francês de 350 Litros. Amadureceu 12 meses nas pipas onde decorreu a fermentação alcoólica.
| Colheita | 2015 |
|---|---|
| Tipo | Colheita tardia |
| Região | Bairrada |
| Castas | Maria Gomes e Bical |
| Contém Sulfitos | Sim |
22 Itens
Folha de características
- Colheita
- 2015
- Tipo
- Colheita tardia
- Região
- Bairrada
- Castas
- Maria Gomes e Bical
- Contém Sulfitos
- Sim
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