Ervideira S. de Sol Tinto 2019
Um vinho tinto jovem. Apresenta uma cor vermelha escura intensa com notas de ameixa, frutas silvestres e especiarias. Aveludado na boca, com acidez equilibrada e taninos suaves.
Um vinho tinto jovem. Apresenta uma cor vermelha escura intensa com notas de ameixa, frutas silvestres e especiarias. Aveludado na boca, com acidez equilibrada e taninos suaves.
Cor tawny completa com tons avermelhados. Compota fresca e generosa de frutos vermelhos (morangos, framboesas). Equilíbrio de doçura e acidez com final fresco e muito agradável.
Cor amarelo palha com reflexos dourados. Flores amarelas e brancas e frutos do pomar (pêra e maçã). Doce, suave, fresco e leve no final.
Pode ser servido com uma sobremesa à base de caramelo ou baunilha, apreciado sozinho, como long drink ou como base para um cocktail..
Aromas ricos de caramelo e fósforo queimado dão lugar a um caráter de fruta meio doce com notas de mel, amêndoa verde e flor de laranjeira.
Vinificação do Vinho Conde D Ervideira Reserva Tinto 2019: Os melhores lotes de uvas vinificam casta a casta. O Aragonez fermenta em “vinimatics”, enquanto que as restantes castas fermentam em lagares de pisa mecânica, a uma temperatura de 22º a 24ºC.
Cor tawny médio com tons alaranjados. Delicado e frutado, compota de frutos vermelhos, anis, notas de frutos secos como figos e ameixas. Equilibrado, alguma complexidade, textura suave e final persistente.
Nota de Prova | Vinho tinto na cor, com características organoléticas que lhe conferem elevada finura e distinção. É encorpado, macio com notas de frutos vermelhos maduros. Pode revelar alguma evolução devido ao estágio em madeira. Menos adstringente e encorpado que os Vintage do mesmo ano, é, no entanto, igualmente harmonioso, com uma suavidade e elegância bem marcadas
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