A Jovem Vivacidade e o Caráter de um Clássico Porto Tawny

O Vinho do Porto DR Tawny é um excelente exemplar produzido pela Agri-Roncão a partir das uvas cultivadas nas encostas da Quinta da Levandeira do Roncão, na prestigiada Região Demarcada do Douro. Sendo um Tawny de lote jovem, este vinho equilibra na perfeição a energia da fruta com o início da maturação em madeira.

O seu envelhecimento decorreu em grandes balseiros e cascos de carvalho, acelerando ligeiramente o contacto com o oxigénio para suavizar a adstringência das uvas e transformar a sua cor para tonalidades mais aloiradas. É um Porto muito acessível, redondo e desenhado para proporcionar um consumo imediato e descomplicado.

Notas de Prova:

• Visual: Cor vermelho-aloirada (tawny) com reflexos brilhantes.
• Odor: Aroma jovem e apelativo, marcado por notas de frutos vermelhos maduros (como a cereja e a framboesa), geleia de frutos do bosque e subtis apontamentos de frutos secos derivados do curto estágio em madeira.
• Paladar: Na boca mostra-se muito equilibrado, redondo e aveludado. Os taninos são macios e a doçura natural da fruta está bem integrada com o teor alcoólico, proporcionando uma experiência de prova fluida e um final agradavelmente persistente.

Sugestões de Consumo e Harmonização:

Este DR Porto Tawny é uma opção extremamente versátil para momentos casuais. É perfeito para servir como aperitivo (ligeiramente fresco) acompanhado de frutos secos salgados ou queijos de meia cura. À sobremesa, liga maravilhosamente bem com doces de fruta vermelha, tartes de maçã com canela, gelados de baunilha ou um clássico pudim.

Dica de Serviço: Recomenda-se servir a uma temperatura ligeiramente fresca, entre os 12 C e os 14 C. Depois de aberta a garrafa, este Porto mantém-se em perfeitas condições de consumo durante cerca de 3 a 4 semanas se for guardado num local fresco.

• Produto: DR Porto Tawny
• Produtor: Agri-Roncao Vinicola
• Região: Douro (Vinho do Porto)
• País: Portugal
• Tipo: Vinho do Porto Tawny (Lote Jovem)
• Castas: Lote tradicional do Douro com predominância de Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Tinto Cão
• Teor Alcoólico: 19,5% Vol.
• Capacidade: 750 ml
• Estágio: Envelhecimento em balseiros e cascos de carvalho francês
• Temperatura de Serviço: 12 C a 14 C
• Alergénios: Contém sulfitos.