Monte Velho 2021 Tinto
Um vinho para todas as ocasiões. Com perfil equilibrado e gastronómico, retrata os melhores aromas e sabores das uvas alentejanas.
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Um vinho para todas as ocasiões. Com perfil equilibrado e gastronómico, retrata os melhores aromas e sabores das uvas alentejanas.
Aspeto límpido, cor rubi.
Notas de frutos silvestres e especiarias.
Fresco, equilibrado e direto, com uma textura sedosa onde predomina a pureza da fruta vermelha, com um final intenso e vibrante.
Cor granada intensa. Aroma intenso sendo predominante em geleia de frutos vermelhos e nuances de tostados e especiarias. Frutado, macio, bem estruturado, harmonioso com distinta persistência.
Acompanha iguarias da cozinha Mediterrânica, Chinesa, Indiana e Africana.
Aroma mentolado e fresco remete-nos para o local da vinha, rodeada de eucaliptos, bem integrado com notas de chocolate e também frutas pretas em compota. Boca imensa com volume e nervo. Um perfil fino, elegante onde a acidez é notável e o final de boca prazeroso.
Acompanha bem pernil de porco assado, pratos de touro bravo, arroz de pato à antiga e bacalhau.
Cor vermelha aberta, pouco profunda, mas brilhante. Boa frescura e intensidade aromática, marcada por notas florais, frutos vermelhos frescos e ligeiro especiado.
Acidez viva, corpo leve, mas bem estruturado e vibrante no paladar, com a fruta vermelha jovem a dominar a prova e o seu final prolongado.
Vinificado a temperaturas moderadas e usando técnicas que permitem usar a gravidade, estas uvas deram origem a um vinho de perfil aromático, marcado pela extraordinária Tinta Roriz, que continua a grande responsável pelo aroma intenso de fruto vermelho nomeadamente cereja e alguma amora, bem como notas florais da renomada Touriga Nacional. De cor Ruby, evidencia aromas de frutos vermelhos e especiarias, adornados com notas de madeira. Estruturado e fresco em boca, apresenta uma excelente acidez e taninos firmes. Com um final longo, sedutor e complexo. Não deixe de usufruir deste frutado e fresco Douro desde já. Mas esteja certo que o surpreenderá após algum envelhecimento em garrafa.
PAULO COUTINHO
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