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Vinho Tinto Dona Doroteia 17 Reserva Magnum 2019
53,00 €
Uma das referências mais marcantes e robustas do Douro, agora numa grandiosa garrafa Magnum de 1,5 litros. O Vinho Tinto Dona Doroteia 17 Reserva Magnum 2019 deve o seu nome ao impressionante e invulgar teor alcoólico de 17% vol., alcançado de forma inteiramente natural através da maturação perfeita no coração do Cima Corgo. O formato Magnum estende o potencial de guarda deste vinho encorpado, tornando-o o presente de luxo ideal ou o centro das atenções em qualquer grande banquete.
Desafie os sentidos com o Vinho Tinto Dona Doroteia 17 Reserva Magnum 2019 150cl, uma obra-prima que espelha a força e a concentração extrema do terroir de Ervedosa do Douro, na prestigiada margem direita do Rio Torto. Produzido pela Quinta Dona Doroteia com a assinatura do reputado enólogo Jean-Hugues Gros, este Reserva passa por um cuidadoso estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês, conseguindo lapidar a sua potência natural numa harmonia complexa e memorável.
O Segredo da Garrafa Magnum:
- Evolução Magnífica: A proporção reduzida de oxigénio neste formato XL abranda a evolução do vinho, conferindo-lhe uma longevidade superior e suavizando a sua imensa estrutura alcoólica ao longo dos anos.
- Impacto e Exclusividade: Uma garrafa de 1500 ml que impressiona à mesa pela sua imponência, perfeita para selar grandes momentos ou para enriquecer a adega de qualquer colecionador.
Perfil Sensorial e Notas de Prova:
- Visual: Cor rubi escura e profunda, denotando uma belíssima e nobre evolução.
- Aroma: No nariz apresenta-se muito intenso e complexo, explodindo em notas de frutos pretos maduros, compota de amoras e cerejas, perfeitamente casadas com toques elegantes de madeira nobre, especiarias finas e chocolate escuro.
- Paladar: Na boca impressiona pelo seu volume monumental e concentração excecional. O ataque é aveludado e rico, mostrando um excelente equilíbrio entre a acidez integrada e os seus taninos firmes, mas muito maduros e polidos. O final é soberbamente longo, quente e persistente.
🍽️ Notas de Serviço e Harmonização:
- Como Servir: Deve ser servido a uma temperatura entre os 16ºC e os 18ºC. Devido à sua elevada graduação e densidade, recomenda-se vivamente abrir e decantar a garrafa cerca de 45 a 60 minutos antes do serviço para que o vinho possa "respirar" e revelar toda a sua complexidade.
- Harmonização Gourmet: O parceiro de eleição absoluto para pratos de carne intensos e estruturados. Brilha ao lado de assados ricos no forno (cabrito ou vitela), carnes vermelhas grelhadas de cortes nobres, pratos de caça maior (javali ou veado), estufados tradicionais e queijos de cura prolongada ou intensos (como o queijo da Serra).
⚙️ Características do Produto:
- Capacidade: 1500 ml (1,5 Litros — Formato Magnum)
- Teor Alcoólico: 17% Vol.
- Origem e Produtor: Douro (Cima Corgo) — Quinta Dona Doroteia (Enólogo: Jean-Hugues Gros)
- Castas: Blend clássico duriense composto por Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca.
- Alergénios: Contém sulfitos. Não contém glúten.
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