Nascido em solos argilo-calcários profundos e moldado pelo clima de forte influência atlântica, o Medusa Reserva Tinto 2017 personifica o caráter indomável e aristocrático dos grandes tintos de guarda da Bairrada. Sob a cuidada assinatura da enologia da casa, o lote une a estrutura e acidez cortante da casta rainha Baga com a exuberância frutada da Touriga Nacional e o toque internacional e elegante da Cabernet Sauvignon. O vinho estagiou pacientemente em barricas de carvalho francês para amaciar o seu perfil vigoroso e ganhar uma complexidade aromática soberba.

Notas de Prova:
Visualmente exibe uma cor granada profunda e de grande concentração. No nariz, abre-se num bouquet maduro e complexo, onde sobressaem notas ricas de frutos pretos silvestres (como amoras e mirtilos), nuances de especiarias escuras, apontamentos balsâmicos e discretos tostados da madeira muito bem integrados. Na boca, impressiona pelo seu excelente volume, estrutura imponente e taninos firmes mas sedosos. A acidez natural equilibra na perfeição o conjunto, culminando num final de boca muito persistente, estruturado e elegante.

Sugestões de Consumo:
Pelo seu perfil encorpado e intensamente gastronómico, é o parceiro de eleição para acompanhar pratos consistentes. Harmoniza de forma sublime com assados no forno (como cabrito ou vitela), pratos tradicionais de caça de pelo, estufados ricos, o clássico leitão assado da Bairrada e tábuas de queijos curados intensos. Recomenda-se servir a uma temperatura entre os 16ºC e os 18ºC. Beneficia de uma decantação prévia.