Mergulhe na história e no requinte do Dalva Tawny 40 Anos, um Vinho do Porto que personifica o cume da arte da lotação e do envelhecimento oxidativo. Produzido pela prestigiosa casa C. da Silva através de um blend criterioso de colheitas excecionais, este vinho repousou pacientemente durante quatro décadas em tradicionais cascos de carvalho. Sob a mestria do enólogo José Manuel Sousa Soares, o resultado é um néctar de uma complexidade desarmante, pensado para quem procura comprar vinho porto 40 anos com um caráter profundo, histórico e inesquecível.
No copo, revela uma cor âmbar rica com subtis nuances castanhas e verde azeitona. O nariz é uma viagem sensorial opulenta e densa, marcada por aromas a frutos secos, notas de tabaco, frutas cristalizadas, bolo de frutas, avelãs torradas, um toque de noz-moscada e café. No palato, afasta-se de qualquer trivialidade: mostra-se encorpado, vivo, untuoso e sedoso, revelando deliciosas notas de mel suportadas por uma acidez fresca e vibrante que impede qualquer cansaço do palato. O final é longo, denso e de uma persistência notável. Apresentado na Garrafeira Copo Cheio na sua garrafa de 750ml, é um marco obrigatório no segmento de vinho do porto dalva envelhecido.
🍽️ Harmonizações com Comida
A densidade untuosa e a complexidade aromática deste porto tawny de idade premium fazem dele um companheiro soberbo para momentos de absoluta contemplação e alta gastronomia:
• Vinho do porto para charuto e Meditação: A sua matriz complexa de tabaco, especiarias e frutos secos torna-o sublime para ser apreciado a solo ao final da noite.
• Entradas de Requinte: Harmoniza com distinção quando servido ligeiramente fresco acompanhado por fatias de foie gras ou patês de caça.
• Doçaria Tradicional e Natalícia: A companhia perfeita para doces conventuais, sobremesas ricas de ovos ou a tradicional fália e o clássico bolo-rei.
⚙️ Características do Produto
• Conteúdo: 1 Garrafa de Vinho do Porto Dalva Tawny 40 Anos
• Ano de Colheita: Non-Vintage (Lote de várias colheitas envelhecidas)
• Tipo de Vinho: Vinho do Porto Tawny com Indicação de Idade (40 Anos)
• Região: D.O.C. Porto (Douro)
• Produtor / Enólogo: C. da Silva (Dalva) / José Manuel Sousa Soares
• Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca
• Estágio: Envelhecimento prolongado e oxidativo em cascos de carvalho
• Teor Alcoólico: 20,0% Vol.
• Serviço: Servir ligeiramente fresco, entre os 12ºC e os 16ºC
• Capacidade: 750ml
(Dalva tawny 40 anos preco): 119,00 €
• Alérgenos: Contém sulfitos