O Quinta das Caldas Reserva Touriga Nacional 2022 é um vinho de perfil excecional que combina a riqueza histórica desta emblemática propriedade (outrora ligada à célebre Dona Antónia Adelaide Ferreira, a Ferreirinha) com a mestria enológica da família Alves de Sousa. Proveniente das encostas das Caldas do Moledo, onde o clima mais ameno beneficia a casta, este tinto destaca-se pela sua expressão marcadamente fina, elegante e de grande complexidade.

Notas de Prova

Na taça, revela uma cor rubi profunda e intensa. O nariz é complexo e sedutor, dominado por aromas expressivos de ameixas pretas, ginjas maceradas e notas florais a violetas, perfeitamente integradas com nuances de grafite e especiarias finas resultantes da madeira de estágio. No paladar, impressiona pela sua estrutura encorpada mas sofisticada, exibindo taninos firmes, maduros e aveludados, uma frescura vibrante e um final longo, persistente e profundamente mineral.

Sugestões de Consumo e Harmonização

Dada a sua nobreza e rica estrutura, acompanha na perfeição pratos requintados de carnes vermelhas assadas, caça de pelo ou penas, estufados ricos e queijos de cura estruturados. Recomenda-se abrir e decantar cerca de 30 minutos antes de servir, a uma temperatura ideal entre os 16°C e os 18°C.