O Quinta da Oliveirinha Grande Reserva Tinto 2021 é um vinho extraordinário produzido pela prestigiada família Alves de Sousa. Nascido no coração do Vale do Douro, a partir de vinhas velhas com mais de 60 anos de idade plantadas em encostas classificadas com a prestigiada "Letra A", este Grande Reserva traduz a essência mais pura e complexa do Douro. Um tinto encorpado, estruturado e com um potencial de envelhecimento notável em garrafa (entre 15 a 20 anos).

Notas de Prova

Na taça, seduz à primeira vista com uma cor rubi densa e muito profunda. O nariz revela uma tapeçaria olfativa de grande complexidade, onde sobressaem notas de frutos silvestres e ameixas secas entrelaçadas harmoniosamente com notas balsâmicas de cedro, resina, nuances de chocolate preto, cacau e café torrado fino. No palato, impressiona pela sua robustez, intensidade e profundidade, com taninos finos e maduros perfeitamente equilibrados por uma acidez refrescante, culminando num final de boca incrivelmente longo e persistente.

Sugestões de Consumo e Harmonização

Dada a sua riqueza e estrutura monumental, é o parceiro ideal para acompanhar pratos de carnes intensas e estruturadas, como um bom cabrito assado no forno, posta de vitela barrosã, caça grossa ou estufados ricos. Recomenda-se decantar o vinho cerca de 20 minutos antes de servir, a uma temperatura ideal de 17°C.