Nascido no exigente e imponente terroir da Região Demarcada do Douro, o Scylla Grande Reserva Branco 2022 reflete a elegância e a frescura que as vinhas plantadas em cotas mais elevadas conseguem oferecer. Combinando castas nobres durienses, este vinho passou por um criterioso processo de fermentação e estágio em barricas de carvalho francês com battonage periódica, desenvolvendo uma textura rica, complexidade aromática e um potencial de guarda notável.

Notas de Prova

Apresenta uma cor citrina brilhante com reflexos dourados e esverdeados. No nariz revela uma riqueza aromática soberba, com notas de fruta de caroço (como o pêssego), nuances cítricas maduras, envoltas em toques elegantes de baunilha, frutos secos tostados e uma forte identidade mineral. Na boca impressiona pela sua entrada ampla e untuosa, mostrando um volume soberbo perfeitamente equilibrado por uma acidez vibrante e refrescante que prolonga o final num registo longo e muito sofisticada.

Sugestões de Consumo

Pela sua imponência e estrutura, acompanha na perfeição pratos complexos de peixe gordo assado no forno (como bacalhau à lagareiro ou rodovalho), mariscos ricos na chapa, arroz de lavagante, carnes brancas condimentadas e queijos curados de sabor intenso. Deve ser servido a uma temperatura entre os 10°C e os 12°C.