Dona Sancha Rosé 2023
Cor rosa/salmão pálido. Nariz com notas de fruta vermelha, groselha, toranja e com algumas notas florais como rosas. Na boca é fresco, untuoso com final de boca seco e persistente
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Cor rosa/salmão pálido. Nariz com notas de fruta vermelha, groselha, toranja e com algumas notas florais como rosas. Na boca é fresco, untuoso com final de boca seco e persistente
DR Porto Tawny 10 Anos — Um excecional Vinho do Porto que combina a irreverência da fruta com a complexidade do envelhecimento em madeira. Produzido pela Agri-Roncão no Douro, destaca-se pela sua cor aloirada e pelos aromas ricos a frutos secos, figos e notas de especiarias. Na boca é macio, aveludado, com um equilíbrio perfeito entre doçura e frescura, terminando num final longo e persistente.
DR Porto Tawny — Um Vinho do Porto jovem, equilibrado e cheio de caráter, que combina a vivacidade da fruta com as primeiras notas de evolução em madeira. Produzido pela Agri-Roncão a partir de castas tradicionais do Douro, destaca-se pela sua cor ruby-aloirada e aromas a frutos vermelhos maduros e geleia. Na boca é macio, redondo e muito fácil de gostar, sendo ideal para o dia a dia.
Cor amarela cristalina, proveniente de uvas brancas e com toques florais. Leve acidez e final de boca seco e elegante
Acompanha peixes gordos grelhados ou assados no forno, arroz de marisco, massada de peixe, açorda, bacalhau com natas,
cozinhas exóticas com molhos cremosos
Cor citrina com abundantes tons esverdeados. Predominante em notas florais tais como a tília e a laranjeira. Apresenta também nuances tropicais e exóticas. Frutado, fresco, agradável volume de boca, harmonioso e longa persistência.
Como aperitivo, iguarias não muito condimentadas à base de peixes e carnes brancas.
O Quinta da Alorna Reserva das Pedras Branco 2018 é um vinho topo de gama da região do Tejo de extraordinária elegância. Elaborado exclusivamente a partir da casta Fernão Pires proveniente de uma vinha plantada em solo de calhau rolante, destaca-se pelo seu perfil intensamente mineral, volume de boca untuoso e enorme frescura. Um branco complexo e profundamente gastronómico.
A frescura e o volume de boca surpreendem, com final muito longo, fresco e mineral
Gastronomia
Peixe, marisco, carnes brancas, vegetais
No nariz, traz um vinho fresco de complexidade assinalável. Tem apontamentos de fruta de polpa branca - pêra, maçã com nuances de pedra molhada e algum herbal fresco
Revelam-se notas evidentes de maçã verde, leve floral e um toque herbal ligeiro de hortelã. A boca reflete uma estrutura linear, aguçada. De corpo delgado, mas acidez vibrante quase eléctrica. O final de prova é médio, mas compassado pela frescura ácida que o prolonga.
Cor granada intensa. Aroma intenso sendo predominante em geleia de frutos vermelhos e nuances de tostados e especiarias. Frutado, macio, bem estruturado, harmonioso com distinta persistência.
Acompanha iguarias da cozinha Mediterrânica, Chinesa, Indiana e Africana.
O Quinta da Alorna Reserva das Pedras Tinto 2017 é um vinho topo de gama do Tejo monumental e de enorme complexidade. Elaborado a partir da casta Castelão, proveniente de vinhas velhas plantadas no icónico solo de calhau rolante, revela um perfil estruturado, com fruta negra madura, notas de especiarias e taninos soberbos. Um tinto de guarda excecional.
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