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Quinta do Salvante Colheita Tinto 2020
Quinta do Salvante
5,30 €
O Quinta do Salvante Colheita Tinto 2020 é um vinho repleto de identidade, genuíno representante do terroir de Trás-os-Montes. Com uma marcante cor rubi e um aroma intenso e complexo, destaca-se pelas suas notas de fruta vermelha madura, ligeiros frutos secos e elegantes toques florais de violeta. Na boca, oferece uma excelente frescura e taninos polidos, resultando num final longo, frutado e muito agradável.
História e Identidade Transmontana
Produzido em Santa Valha (Valpaços), o Quinta do Salvante Colheita Tinto 2020 carrega mais de um século de tradição vitivinícola familiar no coração de Trás-os-Montes. Este néctar nasce em solos graníticos e resulta de um lote cuidadosamente selecionado de castas autóctones da região: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela e Bastardo. A sua vinificação honra as raízes da adega, recorrendo à tradicional fermentação em lagar de granito com pisa a pé, seguida de um estágio em cubas de aço inoxidável e uma breve e elegante passagem por barricas de carvalho.
Notas de Prova
- Visual: Cor rubi intensa e brilhante.
- Olfativo: Nariz complexo e muito fresco, evidenciando compota de frutos vermelhos, laivos de frutos secos e uma envolvente floral sedutora.
- Gustativo: No palato exibe ótimo volume de boca e excelente acidez. Os taninos encontram-se perfeitamente polidos e redondos, estendendo-se num final de boca muito harmonioso e persistente.
Harmonizações Recomendadas
Este tinto de caráter forte é a companhia gastronómica ideal para:
- Pratos de carnes vermelhas grelhadas ou assadas no forno.
- Enchidos tradicionais transmontanos e tábuas de queijos curados intensos.
- Pratos de caça e estufados ricos de confeção lenta.
Características Técnicas
- Região: Trás-os-Montes (DOC)
- Produtor: Quinta do Salvante
- Ano de Colheita: 2020
- Teor Alcoólico: 14,5% Vol.
- Capacidade: 750 ml
- Temperatura de Serviço: Servir entre os 16°C e os 18°C.
- Alergénios: Contém sulfitos.
12 Itens
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