Nascido no coração do Douro Vinhateiro, o Quinta do Portal Reserva Branco 2022 é um testemunho da excelência e da mestria da enologia da Quinta do Portal. Produzido sob a orientação do enólogo Paulo Coutinho, este vinho resulta de uma seleção rigorosa de uvas provenientes de parcelas de maior altitude, o que lhe confere uma frescura inconfundível. A fermentação e o estágio em barricas de carvalho francês com battonage regular conferiram-lhe uma textura untuosa, complexidade e um grande potencial de guarda.

Notas de Prova

Apresenta uma cor citrina brilhante e límpida com reflexos esverdeados. No nariz revela um bouquet rico e complexo, onde sobressaem notas de fruta de polpa branca (como pera e melão), casca de citrinos, envolvidas por elegantes nuances de baunilha, especiarias doces e um perfil mineral muito característico. Na boca, impressiona pelo seu excelente volume e cremosidade, mostrando uma acidez firme e refrescante que equilibra o conjunto e conduz a um final longo, persistente e cheio de classe.

Sugestões de Consumo

É o parceiro gastronómico ideal para acompanhar pratos estruturados de peixe gordo assado no forno (como bacalhau à lagareiro ou rodovalho), arroz de marisco ou de lavagante, carnes brancas condimentadas e queijos curados de ovelha ou cabra. Deve ser servido a uma temperatura entre os 10°C e os 12°C.