O Vale da Teja Reserva Tinto 2019 é um belíssimo exemplar do Douro Superior, elaborado pela prestigiada Adega Cooperativa do Vale da Teja, localizada na freguesia da Horta do Douro, Vila Nova de Foz Côa. Nascido de vinhas implantadas em encostas de natureza marcadamente xistosa, este Reserva expressa com precisão a riqueza aromática e a concentração características desta sub-região demarcada.

Notas de Prova

Na taça, revela uma atraente cor rubi profunda. O nariz abre-se com excelente intensidade, revelando aromas complexos dominados por frutos vermelhos e pretos bem maduros, complementados por elegantes notas de especiarias, caixas de tabaco e um toque muito equilibrado de carvalho decorrente do seu estágio. Na boca, mostra-se um tinto encorpado, estruturado e muito redondo, com taninos firmes mas sedosos e um final de boca longo, prazeroso e persistente.

Sugestões de Consumo e Harmonização

Pela sua alma tipicamente duriense e riqueza estrutural, é o companheiro ideal para pratos de carne assada no forno (como vitela ou cabrito), grelhados condimentados na brasa, caça, massas ricas com molhos de carne e tábuas de queijos curados tradicionais. Recomenda-se servir a uma temperatura ideal entre os 16°C e os 18°C.