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Espumante Quinta da Pedreira Grande Reserva Bruto
Quinta da Pedreira
21,00 €
O Espumante Quinta da Pedreira Grande Reserva Bruto Natural 2019 é uma verdadeira expressão de paciência e autenticidade da região da Bairrada. Elaborado a partir de uma seleção rigorosa das castas Maria Gomes e Bical, com um estágio prolongado em cave superior a 4 anos e sem qualquer adição de açúcar, destaca-se pela sua complexidade austera e bolha finíssima. Uma referência obrigatória para os apreciadores de grandes espumantes gastronómicos na Garrafeira Copo Cheio.
Descubra a elegância do tempo e da tradição espumantista atlântica com o Espumante Quinta da Pedreira Grande Reserva Bruto Natural 2019, uma referência de topo oriunda da prestigiada região da Bairrada. Fruto de uma viticultura atenta e rigorosa nas vinhas da propriedade, esta colheita de 2019 combina o perfil aromático da Maria Gomes com a acidez vibrante da Bical. Após a segunda fermentação em garrafa pelo método clássico, o vinho repousa nas caves do produtor durante um estágio superior a 4 anos, atingindo uma harmonia natural que dispensa qualquer adição de açúcar no licor de expedição.
No copo, apresenta uma cor citrina luminosa com ligeiros reflexos dourados, percorrida por uma bolha extremamente fina, delicada e persistente. O nariz revela-se fino, clássico e envolvente, onde notas de fruta de polpa branca, maçã cozida e citrinos se fundem com elegantes nuances de biscoito e panificação resultantes do longo contacto com as borras. Na boca, este espumante Grande Reserva da Bairrada exibe uma mousse cremosa, excelente estrutura e uma acidez fresca e equilibrada que culmina num final seco, harmonioso e persistente. Disponível na Garrafeira Copo Cheio, é a escolha ideal para quem procura comprar espumante bruto natural de guarda com grande vocação à mesa.
🍽 Harmonizações com Comida
A estrutura complexa, a cremosidade da mousse e a secura absoluta deste Grande Reserva tornam-no num parceiro versátil para pratos ricos e elaborados:
• Leitão Assado e Carnes Brancas: A acidez firme e a bolha fina limpam o palato e equilibram na perfeição a suculência do leitão à Bairrada, pato ou peru assado no forno.
• Mariscos e Peixes Nobres: Acompanha de forma sublime ostras ao natural, lavagante, sapateira recheada ou peixes gordos grelhados e assados.
• Enchidos Finos, Fumados e Queijos: Excelente como aperitivo de luxo ou à mesa com foie-gras, carnes fumadas e queijos curados de pasta mole ou semi-dura.
⚙ Características do Produto
• Conteúdo: 1 Garrafa de Espumante Branco
• Ano de Colheita: 2019
• Tipo de Vinho: Espumante Branco Bruto Natural (DOC)
• Região: D.O.C. Bairrada
• Produtor: Quinta da Pedreira
• Castas: Maria Gomes e Bical
• Vinificação e Estágio: Método clássico tradicional com segunda fermentação em garrafa e estágio em cave superior a 4 anos antes do dégorgement. Sem adição de açúcar.
• Teor Alcoólico: 13,5% Vol.
• Serviço: Servir bem fresco, entre os 6ºC e os 8ºC
• Capacidade: 750ml
• Alérgenos: Contém sulfitos
6 Itens
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