Tiago Cabaço Syrah tinto 2020
Tiago Cabaço
De enorme dimensão na cor e no aroma, concentrado e sedutor, floral e frutado. Sobressalta pela frescura retemperadora do final de boca e pelos taninos macios, mas poderosos que abrilhantam o remate entusiasmante.
Este Syrah 2020 é a terceira colheita de um conjunto de vinhos monovarietais com a assinatura de Tiago Cabaço. Produzidos a partir de uvas da nossa melhor parcela da casta Syrah.
Vinificação
Em 2020 tivemos a felicidade de conseguir colher uvas em perfeito estado de maturação, com um equilíbrio e acerto que, ainda, hoje, nos surpreendem pela boa evolução e desenvoltura. Depois, para além da boa fruta que colhemos das nossas vinhas, beneficiámos ainda dos muitos investimentos e boas decisões que temos vindo a fazer, desde a proximidade das vinhas à adega, às prensagens pacientes e suaves, desde as temperaturas baixas de fermentação, aos lagares de pequena capacidade, sempre com a atenção permanente ao detalhe. Seguiu-se um estágio de 15 meses em Barricas de carvalho francês.
Colheita | 2020 |
---|---|
Tipo | Tinto |
Região | Alentejo |
Castas | Syrah |
Teor Alcoólico (%) | 15 |
Contém Sulfitos | Sim |
Folha de características
- Colheita
- 2020
- Tipo
- Tinto
- Região
- Alentejo
- Castas
- Syrah
- Teor Alcoólico (%)
- 15
- Contém Sulfitos
- Sim
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