Quinta das Camélias Reserva Encruzado

Quinta das Camélias

6,10 €

O Quinta das Camélias Encruzado é um vinho branco elegante e sofisticado, produzido a partir das melhores uvas da região. Com notas de frutas cítricas e uma acidez equilibrada, é perfeito para acompanhar pratos de peixe e marisco.

Quinta das Camélias Reserva Encruzado

6,10 €

Região :

Medida :

Quantidade:

Escrever comentário

Esgotado

Descrição
Comentários (0)

Identificação

Nome: Vinho branco Quinta das Camélias 2023
Denominação de Origem: D.O.C Dão
Produtor: Jaime de Almeida Barros

Fatores de Qualidade

Clima: Mediterrânico
Solo: Granítico
Altitude: 400m
Casta: Encruzado

Tecnologia Enológica

Tipo: Clássica de bica aberta com decantação
Fermentação: Com temperatura controlada até aos 15 º C. durante 3 semanas.

Parâmetros Analíticos

Teor alcoólico: 13,2% Vol.
Acidez volátil: 0,24 g/L
Acidez total: 6,85 g/L
Extracto seco: 20,1 g/L
Açucares redutores: 1,4 g/L
pH: 3,09

Prova Organoléptica

Vinho elaborado exclusivamente de uvas da casta Encruzado colhidas e vinificadas na Quinta das Camélias. Apresenta uma cor verde limão, aroma delicado a frutos citrinos e brancos, onde se destacam as notas de limão, raspa de toranja e pêssego branco, aliadas a notas minerais.

Seco, elegante e intenso, com a sua acidez natural harmonizada pela estrutura e volume, derivado ao estágio em borras finas.

Aptidões

Acompanha muito bem peixes grelhados e assados, charcutaria e alguns queijos. Deve ser servido à temperatura 10º-12ºC. É um vinho que poderá ser guardado por mais 6 anos.