Tapada do Chaves Branco 2018

Tapada do Chaves

20,53 €

Cor palha, cítrica. Aroma intenso e complexo, com notas de fruta tropical, laranjeira, frutos secos e fósforo. Na boca é revelada a complexidade de uma evolução muito elegante, sobressaindo a fruta madura, a mineralidade e a acidez longa. Final muito rico e intenso, de elevada persistência e carácter

Tapada do Chaves Branco 2018

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Vindima: O Inverno de 2017/18 foi classificado de frio e seco, com valores de temperatura média e precipitação inferiores ao valor normal. No entanto, 2018 foi marcado pelo longo período de temperaturas acima dos 40 graus durante o mês de Agosto, condições climatéricas que originaram atrasos substanciais no ciclo vegetativo das vinhas, com maturações mais tardias em cerca de 3 semanas. O ano prejudicou de forma severa as vinhas mais jovens existentes por todo o Alentejo, favorecendo as regiões de maior altitude e mais frescas, e principalmente os vinhedos mais antigos, melhor adaptados a variações climatéricas de elevado stress, como os existentes na Tapada do Chaves.

Vinificação: Vindima manual, seguida de escolha manual da uva - realizada bago a bago, permitindo obter elevado controlo na homogeneidade qualitativa desde o início do processo produtivo. Procedeu-se à prensagem da uva, seguida de clarificação do mosto pelo método tradicional – por gravidade e a baixa temperatura. As fermentações ocorreram em barricas de carvalho francês e em depósitos de aço inoxidável, a temperatura controlada e recorrendo a leveduras neutras, que permitem maior expressão de terroir.

Castas: Mistura em vinha centenária, com predominância de Arinto, Malvasia Rei, Tamarez, Roupeiro, Fernão Pires e Alicante Branco.

Colheita 2018
Tipo Branco
Região Alentejo
Castas Mistura em vinha centenária, com predominância de Arinto, Malvasia Rei, Tamarez, Roupeiro, Fernão Pires e Alicante Branco.
Teor Alcoólico (%) 13
Contém Sulfitos Sim
TCHBR2018
5 Itens

Folha de características

Colheita
2018
Tipo
Branco
Região
Alentejo
Castas
Mistura em vinha centenária, com predominância de Arinto, Malvasia Rei, Tamarez, Roupeiro, Fernão Pires e Alicante Branco.
Teor Alcoólico (%)
13
Contém Sulfitos
Sim
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